เรียนรู้ขนมพื้นถิ่น
สืบสานประเพณีสารทเดือนสิบ
ถ่ายทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่คนรุ่นใหม่
เมื่อวันที่ 9 กันยายน 2569 ฝ่ายทำนุบำรุงศิลปะและวัฒนธรรม จัดกิจกรรมอบรมทำอาหารพื้นถิ่นตามประเพณีสารทเดือนสิบ ได้แก่ ขนมพอง และ ขนมบ้า เพื่อร่วมเรียนรู้และสืบทอดมรดกทางวัฒนธรรม ในประเพณีสารทเดือนสิบ ณ อาคารตุมปังศิลปาคาร โดยมีนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรมกว่า 70 คน
ป้าเผี้ยน ปราชญ์ชาวบ้าน
ถ่ายทอดองค์ความรู้ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ วิธีการทำขนม ตลอดจนเทคนิคและภูมิปัญญา ที่สั่งสมจากประสบการณ์จริงในชุมชน ให้กับนักศึกษาที่เข้าร่วมกิจกรรมกว่า 70 คน
จากการลงมือทำ สู่การเรียนรู้ที่สัมผัสได้
นักศึกษาได้มีส่วนร่วมในทุกขั้นตอนของการทำขนม ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุง การขึ้นรูป และการทำขนมตามกรรมวิธีพื้นถิ่น ทำให้การเรียนรู้ไม่ได้เกิดขึ้นจากการรับฟังเพียงอย่างเดียว แต่เป็นการเรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง
หลังจากฝึกอบรมทำขนม นักศึกษาได้ร่วมกันลิ้มลอง รสชาติของขนมที่ได้ช่วยกันปรุง สร้างความสนุก ความภาคภูมิใจ และประสบการณ์ในการเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่น ผ่านการเชื่อมโยงกับภูมิปัญญาของชุมชน
ภาพบรรยากาศกิจกรรม